簡単ワンパンカルボナーラ

かんたんこ
かんたんこ @cook_40387917

ワンパンで簡単に作れるカルボナーラです。1人分から気軽に作れて濃厚でとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ワンパンのレシピをアレンジして卵1つでもしっかり作れるように考えました。

簡単ワンパンカルボナーラ

ワンパンで簡単に作れるカルボナーラです。1人分から気軽に作れて濃厚でとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ワンパンのレシピをアレンジして卵1つでもしっかり作れるように考えました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ベーコン(冷凍でも) 好きなだけ
  4. オリーブオイル 適量
  5. にんにく(チューブ) 約2〜3cm
  6. 100cc
  7. 牛乳 150cc
  8. コンソメ 小さじ1/2〜1
  9. ピザ用チーズ 少量
  10. 塩胡椒 適量
  11. 粉チーズ 適量
  12. 1個
  13. ☆ブラックペッパー 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切り、フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、冷凍ベーコンを炒める。途中でにんにくも追加し弱火で炒める。

  2. 2

    ある程度玉ねぎやベーコンに火が通りほんの少し焦げ目が付いて、にんにくの香りがしてきたら水、牛乳、コンソメを加える。

  3. 3

    弱火でぐつぐつしてきたらパスタを半分に折り入れる。パスタがくっつかないよう時折混ぜながら表記時間+1.2分程度茹でる。

  4. 4

    ☆を合わせて混ぜておく。

  5. 5

    パスタが茹で終わったら塩胡椒、ピザ用チーズ入れ混ぜる。この際水分量が少ないと思ったら牛乳を目分量で足し混ぜて火を止める。

  6. 6

    最後に4を加えて余熱で混ぜ合わせお皿に盛ったら完成です。お好みで追い粉チーズ、ブラックペッパーをどうぞ。

コツ・ポイント

パスタがくっつきやすいので注意しながら混ぜるといいです。コンソメの量や塩胡椒の量は好みによって少しずつ変えると◎

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