ザルの中に玄米と黒千石大豆を入れ、きれいなお水で泡立て器を使って2回ほど洗う。

炊飯器に水を切った玄米と黒千石大豆を入れ、塩と水を加える。

炊飯器の玄米のラインより少し多めにする。

全体を軽く混ぜ、FTWプレートを乗せ、スイッチオン。

炊き上がったらFTWプレートを出し、全体をよく混ぜる。