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黒豆と黒糖のブラックパウンドケーキ
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黒豆と黒糖のブラックパウンドケーキ-レシピのメイン写真

黒豆と黒糖のブラックパウンドケーキ

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313

お正月の作りすぎた黒豆。たまには雰囲気変えて洋菓子に♪
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたケーキが美味しくて。再現したくて適当に作ってみたら大成功♪

お正月の作りすぎた黒豆。たまには雰囲気変えて洋菓子に♪
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喫茶店で食べたケーキが美味しくて。再現したくて適当に作ってみたら大成功♪

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黒豆と黒糖のブラックパウンドケーキ

マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313

お正月の作りすぎた黒豆。たまには雰囲気変えて洋菓子に♪
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたケーキが美味しくて。再現したくて適当に作ってみたら大成功♪

お正月の作りすぎた黒豆。たまには雰囲気変えて洋菓子に♪
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材料

  • バター 100g
  • 黒糖 80g
  • とき卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒豆 お好みで
  • クルミ お好みで
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボウルに入れて500wで20秒。

  2. 2

    柔らかくなったバターに黒糖を入れてゴムべらでまんべんなく練り混ぜる。

  3. 3

    とき卵を少しずつ加えながら混ぜる

  4. 4

    振るっておいた薄力粉&ベーキングパウダーを加えてヘラで切るように混ぜる

  5. 5

    黒豆と手で軽く砕いたクルミを加えて混ぜる

  6. 6

    型に合わせて切って貼ったクッキングシートの上から生地を注いで平らにならす。

  7. 7

    オーブンを170℃で余熱。

  8. 8

    オーブンに入れて25分焼く。粗熱が取れたらホイルで軽く包んでしっとりさせます。

  9. 9

    食べたい厚みにカットして完成♪

コツ・ポイント

ベチョベチョしないよう黒豆の煮汁は切って入れます。

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マンマ・タニー
マンマ・タニー @cook_40153313
2023/01/15 10:05に公開
食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 黒豆 くるみ バター 薄力粉 黒糖

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