冷凍ベビーホタテを耐熱皿に入れて、ラップして500w3分

たまねぎ1センチ幅で切っておく
きのこもすぐ使えるようにしておく

塩入れたお湯でパスタ茹でる
規定の1分前くらいでザルに上げて、放置

フライパンに油入れて、にんにくチューブと玉ねぎときのこ炒める。

玉ねぎしんなりしてきたら酒と解凍しておいたホタテを入れてフタする。1分放置。

フタをとって、大さじ2くらいの水分が残ってる状態でパスタ・鷹の爪・バターいれて炒める。塩胡椒も入れて味の調節をする。