野菜の量は多少の誤差があっても大丈夫です。
じゃがいもは火が入りやすいようにしましたが、蒸す前に予め軽くレンチンしておくと良いかも。
水分量が決まっているので「8分蒸し」以上に時間を追加するとお肉が焦げてしまいます。