ワンパン！全卵！牛乳！簡単カルボナーラ
保存3400回超え感謝！(つ∀｀*)
牛乳もバターも洗い物も少なくすんじゃう、ズボラさん向けです^ - ^
このレシピの生い立ち
カルボナーラのレシピは大体牛乳が200ml以上。でも家には100mlしかなく、とりあえず作ってみるか〜と思ったら、全然薄くないというかむしろ美味しい！
節約にもなって良かったので、レシピにしました。
ワンパン！全卵！牛乳！簡単カルボナーラ
保存3400回超え感謝！(つ∀｀*)
牛乳もバターも洗い物も少なくすんじゃう、ズボラさん向けです^ - ^
このレシピの生い立ち
カルボナーラのレシピは大体牛乳が200ml以上。でも家には100mlしかなく、とりあえず作ってみるか〜と思ったら、全然薄くないというかむしろ美味しい！
節約にもなって良かったので、レシピにしました。
作り方
- 1
玉ねぎとウインナーは薄切りし、えのきは石づきを落とす
えのきは好きで入れてみただけなので、なくてもOK！
- 2
フライパンにバターを入れ、①の玉ねぎとウインナーを炒める
◎このフライパンでパスタも茹でるので、深めのフライパンで！
- 3
玉ねぎに火が入ったら、①で切ったえのきを入れて軽く炒める
◎えのきはササっと、バターの味がつくくらいでOK
- 4
③を別皿に置いておく
◎洗い物増やしたくない…という方は、先ほど使ったまな板をさっと流して使っても…笑(私はこれ)
- 5
●を先ほどのフライパンに入れ、水を沸騰させる
◎水は最初は400mlでOK
- 6
沸騰したらパスタを入れ、弱火茹で時間の１分前までかき混ぜながら茹でる
◎硬めが嫌な方は規定通りの茹で時間で！
- 7
⑥でお湯がたりなかったら、50〜100ml追加してください！
弱火にしないとかなり水が減ります - 8
パスタ茹でが終わったら、そのフライパンに別皿に置いておいた④と牛乳を入れる
- 9
牛乳が沸騰するくらい熱くなったら、チーズと卵を投入！
混ぜる！ - 10
卵は溶き卵の方が綺麗にできますが、洗い物増やしたくないので、直接割って混ぜちゃいます（笑）
- 11
お皿に盛って完成〜！♫
コツ・ポイント
洗い物がめんどくさいけれど、カルボナーラ作りたい！そんな時におすすめです♪
油・生クリームなし、バターも少なめでかなりヘルシーです。バター&ウインナーの油で充分ですよっ
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