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牛乳・全卵 カルボナーラ
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牛乳・全卵 カルボナーラ-レシピのメイン写真

牛乳・全卵 カルボナーラ

みょっか
みょっか @cook_40319625

牛乳のみ、全卵を使った簡単カルボナーラです。
バターを入れることにより牛乳だけでもコクが出ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので

牛乳のみ、全卵を使った簡単カルボナーラです。
バターを入れることにより牛乳だけでもコクが出ます。
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牛乳・全卵 カルボナーラ

みょっか
みょっか @cook_40319625

牛乳のみ、全卵を使った簡単カルボナーラです。
バターを入れることにより牛乳だけでもコクが出ます。
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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • 卵 2個
  • バター 20g
  • 牛乳 250cc
  • 塩、胡椒 各少々
  • 粉チーズ 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。
    少し硬めの状態で上げます。

  2. 2

    ベーコンは2〜3センチ幅に、玉ねぎは細切りにする。
    卵は解きほぐしておく

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で玉ねぎを炒める

    • 牛乳・全卵 カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透明になりしんなりしたらベーコンを入れてさらに炒める。

    • 牛乳・全卵 カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を入れ一煮立ちさせて粉チーズを入れ、塩胡椒で味を調える

    • 牛乳・全卵 カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    茹でたパスタを入れかき混ぜながら火を通す

    • 牛乳・全卵 カルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    卵を回し入れて素早くかき混ぜて完成です。
    お好みでさらに胡椒をふります

    • 牛乳・全卵 カルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

バターの代わりにオリーブオイルでも◎
玉ねぎは入れないこともあります。

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/09/25 10:40に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 卵 玉ねぎ

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