無添加焼肉生だれで白菜大量消費お好み焼き

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

白菜の大量消費レシピ。
キャベツよりヘルシー⁈
白菜の甘味と旨味がたっぷりの
お好み焼きです。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ベーコン 50g
  4. シュレッドチーズ 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  7. 薄力粉  大さじ5
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. たまご 1個
  10. 漬けダレ
  11. ●無添加焼肉の生だれ 大さじ1
  12. ●酢 大さじ1
  13. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る白菜大量消費レシピ。

  3. 3

    ①白菜、ベーコンは細く切る。

  4. 4

    ②耐熱皿にのせてラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。

  5. 5

    ③ボウルに白菜と☆を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④フライパンにごま油を熱し③を流し入れて蓋をして両面焼く。

  7. 7

    ⑤焼き上がったら、お皿にもり、●を混ぜ合わせて、漬けて食べる。

コツ・ポイント

はじめにレンジで加熱をしてしんなりさせて白菜の水分で生地を混ぜ合わせて焼くのがコツ。
白菜は焼くことで甘みが出てとっても美味しいですよ!

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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