介護食 天ぷらを使った和風エビマヨ
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
第8回介護食レシピコンテスト グランプリ 六日町あいあい特別養護老人ホーム 調理師 押切美咲さん
このレシピの生い立ち
天ぷら風ムースは天ぷらの時だけでなく、いろんな料理に応用して献立の種類を増やしたいと思い作成しました。
介護食 天ぷらを使った和風エビマヨ
第8回介護食レシピコンテスト グランプリ 六日町あいあい特別養護老人ホーム 調理師 押切美咲さん
このレシピの生い立ち
天ぷら風ムースは天ぷらの時だけでなく、いろんな料理に応用して献立の種類を増やしたいと思い作成しました。
作り方
- 1
そのままブロッコリー、とけないコーンは解凍し、とけないコーンは粒のようにカットする。
- 2
海老の天ぷら風ムースを加熱し、少し冷めたら海老の形になるようにスプーンで型抜きする。
- 3
調味料を全て混ぜ合わせ、ソースを作る。
＊ほんだしは溶けにくいのでしっかり混ぜる。 - 4
材料が崩れないように②を1つずつ③と和え、お皿に盛り付ける。
＊先に材料を盛り付け、上からソースをかけてもOK。 - 5
①を添えて完成。
コツ・ポイント
とろみ調整剤を使用していないので、簡単にソースをかけるだけで手間が省けます。
栄養成分
エネルギー349kcal たんぱく質3.9g 脂質30.8g 炭水化物16.8g 食塩相当量 1.6g
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/ 公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
★糖質制限サクサク天ぷらの激ウマエビマヨ ★糖質制限サクサク天ぷらの激ウマエビマヨ
カテ推薦感謝★絶品のエビマヨネーズをラカント利用の低糖質で♪低糖質簡単マヨ衣の天ぷらに糖質オフ絶品ソースを絡めます。
-
油45ccで作る、ふっくら天ぷらエビマヨ 油45ccで作る、ふっくら天ぷらエビマヨ
フツーの天ぷらや、揚げ焼きさえもできない人のための薄切り野菜とむきえびの天ぷらのレシピです。２人分で油使用量は45cc！
クックＫＮ☆ -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21192111
