かれいの煮付け セリを添えて
なまけものなーちゃん @cook_40380485
フライパンでカレイの煮魚
このレシピの生い立ち
お正月のお雑煮のセリがあまりました。せり鍋もおいしいですが、今回は、カレイの煮付けに添えました。
かれいの煮付け セリを添えて
フライパンでカレイの煮魚
このレシピの生い立ち
お正月のお雑煮のセリがあまりました。せり鍋もおいしいですが、今回は、カレイの煮付けに添えました。
作り方
- 1
カレイ下処理用のお湯を沸かす
内臓、頭をとったかれいに切れ目をいれる - 2
カレイ下処理→カレイ両面にお湯をほんのり表面が白くなるくらいかける。
臭みをとる。 - 3
フライパンに、水 調味料 生姜のチューブ３センチくらいをいれ、沸騰させる
- 4
沸騰したら、カレイをいれる
中火で、15分～20分
アルミホイルで落し蓋をして時々、煮汁をカレイにかける - 5
少しだけ火を強めて、焦げないくらい煮汁を煮詰める。
カレイに火が通ったら、セリをいれる。 - 6
ゆずがあればゆずを添える
コツ・ポイント
せりは、よく洗えば根っこまで食べられるます。カレイの身の厚みによって加熱時間調整してください。
めんどくさがり屋のお料理レシピです。超簡単にできたものの記録。頂いたお野菜の活用レシピ。節約レシピ。家にあるものだけで作れるか…を記録してます。盛り付けも適当です…(^.^)(-.-)(__)。作りすぎて余った料理の活用記録。キノコ 海藻 豆腐を積極的に摂取したい。☆☆☆つくれぽありがとうございますm(_ _)m(*^-^)☆☆☆コメントの返信の仕方がわからず、こちらをもってお礼とさせていただきますm(_ _)m。
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