さつまいもごはん

Name: さつまいもごはん
Yield: 大人2人分＋幼児1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; さつまいも 100g; 酒 大さじ1/2; 昆布 10cm角; 黒ごま 2g

北九州市にしレシピ @cook_40373228

ほくほく甘いさつまいもごはん
このレシピの生い立ち
秋から冬にかけて甘みが増しておいしくなるさつまいも。エネルギー源となる炭水化物の栄養が多いのが特徴です。ビタミンCや食物繊維、カリウムなども多く含むため、生活習慣病予防にも効果的。昆布の風味がさつまいもの甘みを引き立てる一品です。

さつまいもごはん

北九州市にしレシピ @cook_40373228

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材料

大人2人分＋幼児1人分

米 1合
さつまいも 100g
酒大さじ1/2
昆布 10cm角
黒ごま 2g

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作り方

1

米をとぐ。
2

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切り、水につけてアクをとる。
3

炊飯器に米、酒を入れ、1合の線まで水を入れる。②のさつまいも、昆布を入れて炊飯器で炊く。
4

炊き上がったら、昆布を取り出し、ごはんを茶碗につぎ、黒ごまを散らす。

コツ・ポイント

1人分栄養価
エネルギー 267kcal
たんぱく質 3.9g
脂質 1.0g
炭水化物 56.5g
食塩相当量 0.1g

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つくれぽ

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2023/01/26 23:29に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

ご飯さつま芋酒コンブ米

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