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BIGな海鮮かき揚げで、牛汁うどんの完成ですよ〜(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠ノ
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材料

6人分
  • 汁
  • 人参 適量
  • シメジ 適量
  • 油揚げ 2枚
  • 玉葱 1/2玉
  • 長ネギ 適量
  • 牛バラ薄切り肉 200g
  • 湯 適量
  • 鰹ダシ 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 天婦羅
  • タコ 100g
  • イカ 100g
  • 剥き海老 100g
  • 玉葱 1個
  • 人参 1/3本
  • 春菊 適量
  • 長ネギ 適量
  • 天婦羅粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    汁
    鍋に湯を沸かし人参、シメジ、油揚げ、玉葱、長ネギ、牛バラ薄切り肉を煮て鰹ダシ、酒、砂糖、醤油で調味したら完成です。

  2. 2

    かき揚げ
    ボールに天婦羅粉を溶き、玉葱、人参、春菊、長ネギを混ぜます。タコ、イカはサイコロ状、剥き海老と一緒に準備します

    • BIGかき揚うどん!❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方2写真
  3. 3

    小さなフライパンにサラダ油を注ぎ中温にしたら茶碗に一人分の②を混ぜて優しく両面ゆっくり揚げ、油を良く切ります。

    • BIGかき揚うどん!❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方3写真
  4. 4

    • BIGかき揚うどん!❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方4写真
  5. 5

    鍋に湯を沸かし冷凍うどんを湯がいたら水で締めて器に盛り付け①の汁を掛けたら②のかき揚げを乗せて完成です。

コツ・ポイント

かき揚げは、カリッとするまで揚げました〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2023/01/26 23:31に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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うどん イカ 春菊 かつお シメジ にんじん 剥きエビ 牛バラ薄切り肉 たこ 湯 酒 油揚げ 玉ねぎ 長ネギ

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