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大量消費！大根のホワイトシチュー
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大量消費！大根のホワイトシチュー-レシピのメイン写真

大量消費！大根のホワイトシチュー

とけい★
とけい★ @cook_40140653

なんで今までやらなかったんだ！ってくらいおいしいホワイトシチューになりました。カブでも同じようにできますよ。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったのと、野菜がたくさん食べたくて。

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とけい★
とけい★ @cook_40140653

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材料

  1. 大根 1本
  2. 油 適量
  3. 塩 適量
  4. 水 大根が煮える程度
  5. 豆乳 1カップくらい
  6. ニンジン 適量
  7. 白菜 適量
  8. 豆 100g
  9. バター お好みで
  10. ハム お好みで
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパンでイチョウ切りにした大根を油で炒める

  2. 2

    塩と水を入れて透き通るまで炒め煮

  3. 3

    豆乳を加えてフードプロセッサーなどでなめらかにする

  4. 4

    深めの鍋で、ニンジンや白菜、豆などお好みの具材を炒める。軽く塩胡椒すると味がしっかりつきます。

  5. 5

    火が通ったら、❸を入れて、ぐつぐつ…

  6. 6

    今回は肉系を入れなかったのでバターを入れてコクをプラス。ハムなど入れてもおいしそう！

コツ・ポイント

野菜は茹でて豆乳でブーンてすると、なんでもおいしくなる！
あれば、塩こうじを使うと出汁類を入れなくても十分おいしくなります。

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とけい★
とけい★ @cook_40140653
2023/01/13 11:57に公開
万能たれレシピや、おいしくできた料理のメモです♪
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