鶏むねを一口大に切り、袋に入れ、マヨネーズを入れて揉み込む(10分ほど置く。一晩置いても◎)。

①に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで揉み込む。(もしくは袋から取り出して片栗粉をまぶす。)

油をしいたフライパンで焼く。表面に軽く焦げ目がついたら蓋をして弱火にし、中に火を通す(3〜5分程度)。

合わせて混ぜた★を加えて、全体に絡まったら完成♪