卵めんつゆヌードル
クックIS7LDR☆ @cook_40388454
レシピにのっている「たまごかけヌードル」をアレンジしました。
めんつゆをかけぶっかけうどん風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードルの「たまごかけヌードル」を参考に味が相性がいいめんつゆを使ってみました。
卵めんつゆヌードル
レシピにのっている「たまごかけヌードル」をアレンジしました。
めんつゆをかけぶっかけうどん風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードルの「たまごかけヌードル」を参考に味が相性がいいめんつゆを使ってみました。
作り方
- 1
水1Lを沸騰させ麺をいれ8分ゆでる
- 2
やさしくかき混ぜながらゆでる
- 3
ザルにあげぬるま湯でぬめりを洗い落とし、水気をきる
- 4
器に麺をいれ、真ん中にくぼみをつけ、卵をのせる。
- 5
めんつゆをかけ、キムチ、ねぎをのせ、ゴマ油をたらす。わさびを少し添える。
コツ・ポイント
めんつゆを使うことで卵と相性がよく麺に味が絡み、ゴマ油をたらすことで、こくが出ます。
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