超海苔ぶっかけうどん

Name: 超海苔ぶっかけうどん
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（生が一番だが乾麺や茹で麺でも可） 1玉; 焼き海苔（味付け海苔や市販の刻み海苔でも可） 細かく刻んで小鉢1杯ほど; 刻み海苔 ひとつまみ; 細ネギ 1本; わさび 少々; めんつゆ ぶっかけうどん濃度で大きめのお椀八分目; 一味唐辛子 少々; 七味唐辛子 少々

平中なごん @cook_40359144

これでもかと海苔を入れためんつゆで食べるぶっかけうどん☆
このレシピの生い立ち
海苔メーカーさんのプロジェクトで美味しい海苔をいただいたので、この海苔をこれでもかと入れて溶かしためんつゆで食べるぶっかけうどんにしてみました！
海苔の風味と旨みが溶け込んだめんつゆはやはり美味！
猛暑で食欲の湧かない日にもオススメですよ☆

超海苔ぶっかけうどん

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

うどん（生が一番だが乾麺や茹で麺でも可） 1玉
焼き海苔（味付け海苔や市販の刻み海苔でも可）細かく刻んで小鉢1杯ほど
刻み海苔ひとつまみ
細ネギ 1本
わさび少々
めんつゆぶっかけうどん濃度で大きめのお椀八分目
一味唐辛子少々
七味唐辛子少々

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作り方

1

焼き海苔をハサミなどで細かく刻み、大きめのお椀に盛っためんつゆに入れてよく混ぜる。
2

細ネギをみじん切りにする
3

うどんを茹で、冷水でよくしめる。
4
お椀にうどんも入れ、細ネギ、わさび、さらに刻み海苔も乗せれば出来上がり☆
5

お好みで一味、七味等もおかけください。

コツ・ポイント

うどんは生が一番だが乾麺や茹で麺でも可。
焼き海苔は味付け海苔や市販の刻み海苔でもOK!

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/07/18 08:24に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

うどん海苔めんこねぎ乾麺わさび

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