お砂糖控えめガトーショコラ
よしだ☆ゆうこ @cook_40297070
バレンタインにピッタリのガトーショコラ♡
100均などの紙の型を使えば、焼いてそのまま贈れます♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくて材料を計ったら罪悪感があったので、砂糖とチョコとバターを減らしてみました。若干硬めの出来上がりになると思います。
お砂糖控えめガトーショコラ
バレンタインにピッタリのガトーショコラ♡
100均などの紙の型を使えば、焼いてそのまま贈れます♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくて材料を計ったら罪悪感があったので、砂糖とチョコとバターを減らしてみました。若干硬めの出来上がりになると思います。
作り方
- 1
ココアと薄力粉をあわせてふるっておきます。
オーブンを160℃(40~50分)に余熱します。 - 2
耐熱容器にチョコとバターを入れて湯煎して溶かします。
- 3
②に生クリームを入れて混ぜます。
- 4
ボウルに卵黄と砂糖を半分入れて泡立て器でもったりするまで混ぜます。
- 5
④に②を加えて混ぜます。さらに、ふるっておいたココアと薄力粉を入れてゴムべらで混ぜます。
- 6
別のボウルに卵白と残りの砂糖半分を入れ、しっかりとツノが立つまで泡立てます。
- 7
⑤のボウルに⑥をひとすくい入れて混ぜます。さらに、残りを全部入れてゴムべらでさっくり混ぜます。
- 8
型に⑦を流し入れ、トントンと軽く下に落として空気を抜きます。
- 9
160℃で45~50分焼きます。
出来上がり♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21197115
