さばの味噌煮缶きんぴら
酒飲み不良主婦☆ @cook_40377088
酒のつまみ、おかずにもぴったり
このレシピの生い立ち
油揚げがないときにサバの缶詰めをきんぴらに入れたら、なかなか美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参切る。
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- 2
ゴボウの皮は包丁の背中でこそぎおとす。好きな形に切る。
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- 3
フライパンに人参ゴボウを入れ、砂糖、本だし、油を入れる。
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- 4
強火で2分炒める。
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- 5
サバの味噌煮缶をフライパンに入れる。缶詰めの中に水をいれ、その水をフライパンに入れる。
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- 6
かき混ぜながら水分が飛ぶように炒め煮する。
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- 7
醤油を入れ、少し火を通して味見。甘めにするならミリンをたす。白髪ネギとすり胡麻のせて完成
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コツ・ポイント
ゴボウが固いようなら、少し水を足すとよい。生の長ネギを仕上げにいれると、サッパリ頂けます。
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