唐揚げ用に向いた鶏もも肉3個用意。それを1/2に切って6個にする。

玉ねぎはくし切り、しめじはお尻を切って手でほぐす。

フライパンに①②、オリーブオイル、〇を。蓋をして中火で10分煮る。

鶏肉に火が通ったらグラタン皿にうつす。

④にとろけるチーズを乗せて、トースターで焼く。チーズが茶っこくなったら完成。