玉ねぎ、長ネギ、切り餅をみじんぎりにする。

豚ひき肉に塩コショウをしてよく混ぜ、片栗粉、ごま油、玉ねぎ、長ネギを混ぜ合わせる。

最後にお餅を混ぜる。

10等分に丸める。

油を熱したフライパンに並べて中火で3分焼く。

裏返して小さじ1の酒を加えて蓋をし少し火を弱めて3分蒸し焼きにする。

余分な油を拭き取る。

合わせた調味料(○)を入れ焦げ付かないよう時々混ぜながら絡めていく。

汁気がなくなってとろみがついてきたらOK

仕上げにとろけるチーズを溶かして完成。

大葉もよく合います！