豚肉のトマト蒸し鍋☆締め雑炊☆締めパスタ

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

切って盛り付けたら後はほっとくだけ。30分もあれば出来上がり!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
昔からの手抜き料理の定番レシピ。

豚肉のトマト蒸し鍋☆締め雑炊☆締めパスタ

切って盛り付けたら後はほっとくだけ。30分もあれば出来上がり!お試しあれ!!
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昔からの手抜き料理の定番レシピ。

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材料

3人分
  1. 豚細切れ肉 300g〜
  2. 下味調味料
  3.  塩麹(レシピ7160481参照) 大さじ1強
  4.  はちみつ 大さじ1
  5.  塩コショウ 少々
  6.  酒 大さじ1
  7.  ショウガチューブ 大さじ1
  8. 白菜(キャベツ 適量(いっぱい)
  9. 玉ねぎ 1個〜
  10. 人参 1本〜
  11. 大根 適量
  12. ピーマン 2個〜
  13. トマト缶 1缶
  14. 調味料
  15.  顆粒コンソメスープの素 大さじ2
  16.  砂糖 大さじ2
  17.  塩コショウ 少々
  18.  酒 大さじ3
  19.  みりん 大さじ3
  20.  薄口醤油 大さじ1
  21.   トマト缶1杯分〜
  22.  ローリエ(あれば 1〜2枚
  23. 締めの雑炊
  24.  ご飯 適量
  25.  溶き卵 適量
  26.  とろけるチーズ 適量
  27. 締めのパスタ
  28.  パスタ(半分長さに折っておく) 適量
  29.   適量
  30.  とろけるチーズ 適量
  31. 他お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    グリル鍋に2を全体に拡げ入れる。その上に1を拡げて載せる。トマト缶、調味料を加える。

  4. 4

    蓋をして加熱して沸騰させ、中火〜弱火で10分位煮込む。全体に火が通ったら完成!

  5. 5

    お皿に盛り付けて召し上がれ!

  6. 6

    締め雑炊☆4の残り汁にご飯を入れて沸騰させ溶き卵、お好みでとろけるチーズを掛け蓋をして好みの硬さまで加熱。完成!

  7. 7

    締めパスタ☆4の残り汁にパスタを入れ好みの硬さまで加熱する。お好みで完成の少し前に卵を割り入れ、とろけるチーズ投入。

  8. 8

    卵が半熟状に固まりチーズが溶けたら完成!

コツ・ポイント

切って盛り付けるだけ。パスタは水パスタを使うと時短に出来上がりますよ。

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大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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