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ごはんが進む!チリ風味な厚揚げマーボー
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ごはんが進む!チリ風味な厚揚げマーボー-レシピのメイン写真

ごはんが進む!チリ風味な厚揚げマーボー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

メキシカンな風味を演出してくれるお手軽なスパイスの【チリパウダー】を利用して食欲アップなおかずに仕上げました。

メキシカンな風味を演出してくれるお手軽なスパイスの【チリパウダー】を利用して食欲アップなおかずに仕上げました。

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ごはんが進む!チリ風味な厚揚げマーボー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

メキシカンな風味を演出してくれるお手軽なスパイスの【チリパウダー】を利用して食欲アップなおかずに仕上げました。

メキシカンな風味を演出してくれるお手軽なスパイスの【チリパウダー】を利用して食欲アップなおかずに仕上げました。

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材料

2〜人分
  • 厚揚げ 160g
  • ひき肉 140g
  • トマト 60g
  • チリパウダー 小さじ1強
  • 醤油 小匙1
  • ケチャップ 大匙1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • コリアンダー 少々
  • サラダオイル こさじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げとトマトは小さめに角切りする

  2. 2

    フライパンにオイルを入れ中火で玉ねぎ⇒ひき肉の順に炒めチリパウダーを入れて風味よく炒める

  3. 3

    次に厚揚げとトマトを入れ、しょうゆケチャップを入れて混ぜ炒めしてからスープを注ぎ沸騰したら水溶き片栗でとろみをつける

  4. 4

    盛り付け後にコリアンダーをお好みでとtぅピングする

コツ・ポイント

トマトは果肉がしっかりしているミディトマトがおすすめ!チリパウダーは様々なスパイスの調合がされているので辛いわけではありません!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2025/12/13 10:08に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ご飯 ひき肉 トマト 厚揚げ コリアンダー ケチャップ

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