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旨辛豚もつのどて煮♪
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旨辛豚もつのどて煮♪-レシピのメイン写真

旨辛豚もつのどて煮♪

スリラチャジャパン
スリラチャジャパン @cook_40221986

名古屋名物 豚もつのどて煮です。
おつまみに♪
このレシピの生い立ち
先日、もつ鍋のお店で食べたものを再現したくて

名古屋名物 豚もつのどて煮です。
おつまみに♪
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先日、もつ鍋のお店で食べたものを再現したくて

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旨辛豚もつのどて煮♪

スリラチャジャパン
スリラチャジャパン @cook_40221986

名古屋名物 豚もつのどて煮です。
おつまみに♪
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先日、もつ鍋のお店で食べたものを再現したくて

名古屋名物 豚もつのどて煮です。
おつまみに♪
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材料

4人分
  • ゆで豚もつ 300g
  • 長ネギ 適宜
  • A
  • 水 200cc
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
  • 味噌 大2
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる。
    圧力鍋に材料を全部入れて、20分。

    刻んだネギをのせて完成です!

コツ・ポイント

茹でたもつを使ったので、下茹でしなくても臭みはありませんでした。

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スリラチャジャパン
スリラチャジャパン @cook_40221986
2020/10/07 04:39に公開
何に混ぜても、美味しくいただけるスリラチャ赤備えソースを日々研究中!!
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このレシピのキーワード

どて煮 酒 味噌 豚モツ しょうが 長ネギ

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