ロールキャベツ☆ベーコンとコンソメの定番
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
簡単☆コトコト煮込んで、キャベツとベーコンから美味しいスープが出てきます☆お肉も野菜もスープも食べごたえあります☆
このレシピの生い立ち
☆家族の大好きなロールキャベツ。材料を計量して作りました☆
たっぷり出来上がります☆
ロールキャベツ☆ベーコンとコンソメの定番
簡単☆コトコト煮込んで、キャベツとベーコンから美味しいスープが出てきます☆お肉も野菜もスープも食べごたえあります☆
このレシピの生い立ち
☆家族の大好きなロールキャベツ。材料を計量して作りました☆
たっぷり出来上がります☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホールキャベツを外側から1枚ずつ剥がす。剥がした葉の芯の部分を包丁で削ぎ、取り除く☆
-
- 2
大きめの鍋(パスタ鍋など)にたっぷりのお湯を沸騰させる。キャベツが破れないように強火で3分程しんなりするまで茹でる☆
-
- 3
○印のひき肉に塩こしょうを加えて、よく混ぜる☆
使い捨てのビニール手袋やゴム手袋を使うと手が汚れません☆
-
- 4
③に●印を全て入れて、よく混ぜる☆
ここも手袋で☆
-
- 5
キャベツによく混ぜた④をのせる☆
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- 6
手前の端をひき肉の具材にかぶせる☆
-
- 7
両サイドの葉を真ん中に向けてかぶせる☆
-
- 8
手前からきつめにくるくると巻く☆
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- 9
ベーコンをきつめに巻いて、爪楊枝で通過させる☆
-
- 10
鍋にロールキャベツを入れる。◎印の水とコンソメを入れて蓋をして弱火で30分~40分間煮る。途中で水分が減ったら足す☆
-
- 11
スープの味見をして、塩胡椒で味を整える☆
爪楊枝を外す☆ -
- 12
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
工程⑤、キャベツが破けていたら、茹でてある他のキャベツを適度な大きさにちぎって、破けた穴に重ねます。そのまま巻いていきます☆
工程⑩、ベーコンの巻き終わりを下にして煮込みます☆崩れません☆
つくれぽ
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