松茸に似たサマツと、海老の旨みが混ざり合って、極上の美味しさです☆
このレシピの生い立ち
見た目が松茸とそっくりなサマツ。松茸よりも早く生えるので「早松茸（さまつたけ」と呼ばれています。松茸のような香りはありませんが、味も食感も良いので、松茸と同様に調理出来ます。