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えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル
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えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル-レシピのメイン写真

えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル

京たまご
京たまご @kotama12

ツルツルえのきと、トマトの爽やかさに梅干しの酸味がベストマッチ！冷やして食べるとこれまた格別です♡
このレシピの生い立ち
食欲のない時でもパクパク食べれちゃいます！無限に止まらなくなりそうなほど…
梅干しが眠っている方はぜひ調節してみて下さい。

ツルツルえのきと、トマトの爽やかさに梅干しの酸味がベストマッチ！冷やして食べるとこれまた格別です♡
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食欲のない時でもパクパク食べれちゃいます！無限に止まらなくなりそうなほど…
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えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル

京たまご
京たまご @kotama12

ツルツルえのきと、トマトの爽やかさに梅干しの酸味がベストマッチ！冷やして食べるとこれまた格別です♡
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梅干しが眠っている方はぜひ調節してみて下さい。

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材料

2人分
  • えのき 1/2株
  • トマト 中1個（100g）
  • 梅干し 1個
  • 酢 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切って、長さ半分に切ります。ほぐします。レンジに1分30秒かけます。

    • えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル作り方1写真
  2. 2

    トマトは一口大に切ります。梅干しは、包丁でたたくかお箸でほぐします。

    • えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル作り方2写真
  3. 3

    えのきの水気を絞って、トマト・梅干し・酢・みりんを加えます。冷蔵庫で冷やします。

    • えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル作り方3写真
  4. 4

    冷えれば完成です！

    • えのき・トマトの梅あえ♪さっぱりツルツル作り方4写真

コツ・ポイント

冷やすと格別です♪
もし梅干しの塩分が薄いものだと味が薄く感じる場合があるので、醤油を少し入れて調節して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/05 07:38に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

梅肉和え えのき トマト 梅ぼし

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