かじきの味噌漬け焼き

Name: かじきの味噌漬け焼き
Yield: 2切れ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かじき ２切れ; 味噌 大匙2; 味醂 小匙2; 蜂蜜 小匙2

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

かじきが有り味噌漬けにしてみました。蜂蜜が入りまろやかな味にしてます。
このレシピの生い立ち
ノートにレシピが有り作ってみました。照り焼きで無い料理を作って見たかったので。

かじきの味噌漬け焼き

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

材料

2切れ

かじき２切れ
味噌大匙2
味醂小匙2
蜂蜜小匙2

作り方

1

かじきは塩をふり10分位おいて水分をクッキングペーパーでとる。味噌・味醂・蜂蜜はまぜあわせておく。
2
バットにラップを敷いて1)の味噌の半分を敷きかじきをのせ残りの味噌を塗り空気が入ら無いようにラシクをピッタリかける。
3

冷蔵庫で一晩寝かせます。一晩おいたかじきは味噌をよく落とし、キッチンペーパーで水気を拭きグリルかフライパンで焼きます。
4

味噌漬けなので焦げやすいので注意して焼いて下さいね。
5
6
7

こつゆちゃん今晩は(*^^*) 焦げずにできたわね。どうしたか心配してました。綺麗に焼けてます。有り難う(*^^*)感謝
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こつゆちゃんおはよう(*^^*)　凄く美味しそうなお弁当♫　此のお弁当は誰に作ったの？食べる人幸せね。素晴らしい♡感謝
9

ゆずちゃん作ってくれて有り難う(*^^*)とても美味しいそう。どうしても味噌漬けは焦げ易いわね。私も今日懐石料理を食べに
10

行きましたが西京漬けは遠火で焼いてました。我が家はオーブン機能でお魚焼いてます。下にシート敷くのはいいわね。感謝❣️
11
ゆずちゃん夕飯記載紹介有り難う。美味しいそうなお夕飯ですね。感謝(*^^*)

コツ・ポイント

ラップをかけて一晩置くと味噌が確り凍み込みます。２日位は保存できます。

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/10/01 08:39に公開

クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️