松茸ご飯-レシピのメイン写真

松茸ご飯

remies @smile_remies_kitchen

秋の楽しみは，松茸。まずは松茸ご飯をたきます。
このレシピの生い立ち
秋の楽しみは，何といってお松茸ご飯。
香りが良いので，3合か4合，迷うと4合にしてしまいます。厚めにスライスしたつもりだけれど，たきあがると薄っ笑

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秋の楽しみは，何といってお松茸ご飯。
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香りが良いので，3合か4合，迷うと4合にしてしまいます。厚めにスライスしたつもりだけれど，たきあがると薄っ笑

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材料

米３～4合
松茸 1パック
油あげ 1枚
水お米の量に合わせて
お酒大さじ２～３
醤油大さじ１
にがり（お好みで）数滴
こぶ 15㎝くらい
ねこぶだし大さじ１
かぼすお好みで
海の素（天然ミネラル濃縮液）お好みで数滴

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作り方

1

お米を研ぎ，分量の水をはります。
2

ねこぶだし，お酒，醤油をいれてざっくりまぜます。
3
松茸を軽く洗ってキッチンペーパーで水気をやさしくふき取ります。
4
石づきの硬い部分を削ります。
5
松茸を好みの大きさ，薄さにスライスして，２のお釜に入れます。
6
油あげを細い千切りにして，お釜に入れます。
7
昆布を入れて炊きます。
うちは，ここで海の素（天然ミネラル濃縮液）を３～4滴入れてマグネシウム補強します。
8
炊き上がったら昆布を取り除き，天地返しをします。
9
お好みでかぼすを添えていただきます！

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remies @smile_remies_kitchen

2020/10/02 07:35に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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このレシピのキーワード

ご飯松茸酒かぼす油揚げ米

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