コンブチャ 2 ドリンク
MASUYO食工房 @cook_40303876
先日のコンブチャ（紅茶きのこ）のボトル詰めです。まぁ、味付けとでも言いましょうか。
このレシピの生い立ち
前回のレシピの続きです。
この二つを繰り返していくと、ずっとコンブチャドリンクが作れますよ。
スコビーの層が沢山できてきます。
コンブチャ 2 ドリンク
先日のコンブチャ（紅茶きのこ）のボトル詰めです。まぁ、味付けとでも言いましょうか。
このレシピの生い立ち
前回のレシピの続きです。
この二つを繰り返していくと、ずっとコンブチャドリンクが作れますよ。
スコビーの層が沢山できてきます。
アプリでひらく作り方
- 1
9月5日に仕込んだコンブチャのボトル詰めです。
スコビーとコンブチャ液は、次回の為に少し取っておきます。 -
- 2
フレイバーは裁断したリンゴ約１個分又は市販のジュースを好きなだけ入れてください。
-
- 3
500ccとリンゴかジュースをジャーに入れてます。ジュースの場合は即ボトル詰めです。
-
- 4
りんごは取り除き、ボトル２本に詰めました。炭酸のお好きな方は蓋をしっかり閉めます。発酵促進となります。
-
- 5
そのまま冷蔵庫に入れて、すぐ飲んでも良いですし、炭酸のお好きな方は、数日常温保存し、その後冷蔵庫で保存してください。
- 6
又同じ工程でコンブチャを仕込んでいきます。ホテル/ベースとなります。
レシピID : 21240154 -
コツ・ポイント
スコビーが手に入らないと、敷居の高いレシピかもしれませんが、一旦軌道に乗ると簡単に維持できます。
色々フレイバーを試してみると良いですね。
又、お味も、経験を重ね自分の好きなフレイバーをお作りください。
つくれぽ
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