しめじの石づきをとり、エリンギを食べやすい大きさに切る。にんにくみじん切りにする。

フライパンに牛脂（お肉買ったらもらえる）を入れ、にんにくを入れ香りを出す。

しめじとエリンギを入れ炒める。

鶏がらスープを入れ、きつね色になるまで炒める。

いったん、お皿にとる。

同じフライパンに牛バラ肉を入れ炒める。塩こしょうでかるく味付けする。

牛肉に火が通ったら、しめじとエリンギを戻す。

バターを入れ、しょうゆを回しかける。

盛り付けたら完成！！