オリジナルモクテル「月光」
満月の月明かりに照らされた夜空をイメージした、ノンアルコールカクテルです。満月にウサギをあしらってみました。
このレシピの生い立ち
今日は中秋の名月なので、それにふさわしいモクテル（ノンアルコールカクテル）を作ろうと思い、作成しました。ただ満月を飾るだけじゃ面白くないかと思い、レモンの皮の白い方を活かして、ウサギにして爪楊枝でつなぎ、可愛らしくしてみました。
オリジナルモクテル「月光」
満月の月明かりに照らされた夜空をイメージした、ノンアルコールカクテルです。満月にウサギをあしらってみました。
このレシピの生い立ち
今日は中秋の名月なので、それにふさわしいモクテル（ノンアルコールカクテル）を作ろうと思い、作成しました。ただ満月を飾るだけじゃ面白くないかと思い、レモンの皮の白い方を活かして、ウサギにして爪楊枝でつなぎ、可愛らしくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
グラスにソーダ水以外の材料と氷を加え、マドラーでグラスの内側をなぞるように１５回まわし、マドラーを引き抜きます。
- 2
あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水を、グラスの内側と氷の隙間で、液体の見える所を狙い、グラスの８分目まで注ぎます。
- 3
もう一度マドラーを入れて、グラスの内側をなぞるように１回まわして引き抜きます。
- 4
ジュースを搾ったあとの皮を飾りに使います。まず、図のようにレモンの皮から果肉を取り除きます。
-
- 5
型抜き、カービングナイフで飾り切り、爪楊枝で固定などして作った、月うさぎをグラスに飾って完成です。
-
- 6
使用した丸い抜き型はこちらになります。製菓用品売り場で見つけたものです。
-
- 7
氷は市販のかち割り氷を使用して下さい。そうすることで最後まで美味しく飲むことが出来ます。
コツ・ポイント
ソーダ水を冷蔵庫でよく冷やしておくことと、ソーダ水以外の材料を、グラスの中で氷と一緒によく混ぜて冷やしておくことと、ソーダ水を注ぐときに、氷に当てないようにして注ぐことです。氷に当ててしまうと発泡してしまい、気の抜けた味になってしまいます。
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