人参は２〜３ミリの輪切り。
じゃがいもは皮をむき８ミリの輪切りにして水にさらす。
玉ねぎは薄いくし切り。

鍋に１、２の野菜とコーンの半量を入れて、ひたひたの水を入れる。（水は少なめで）

ブイヨンやコンソメのキューブを２つ入れて、柔らかくなるまで煮る。だいたい１０〜１５分でOK。

野菜が柔らかくなったら、ミキサーで滑らかになるまでミキシングする。（私はバーミックスで鍋のままやってます。）

鍋に戻し、残しておいたコーン半量と牛乳を加え弱火で１０分煮る。（乳製品を入れたら、沸騰させないよう気をつけて）

生クリームも加えて、弱火で４分程度温める。