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牛肉ズッキーニ巻き
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牛肉ズッキーニ巻き-レシピのメイン写真

牛肉ズッキーニ巻き

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

子供も大好き！
優しい甘さの肉巻きです
このレシピの生い立ち
肉巻きは色々な野菜の風味が生かされて好きです。
今回は火の通りやすいズッキーニを使ってみました。

子供も大好き！
優しい甘さの肉巻きです
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肉巻きは色々な野菜の風味が生かされて好きです。
今回は火の通りやすいズッキーニを使ってみました。

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牛肉ズッキーニ巻き

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

子供も大好き！
優しい甘さの肉巻きです
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肉巻きは色々な野菜の風味が生かされて好きです。
今回は火の通りやすいズッキーニを使ってみました。

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優しい甘さの肉巻きです
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肉巻きは色々な野菜の風味が生かされて好きです。
今回は火の通りやすいズッキーニを使ってみました。

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材料

  • 薄切り牛肉（豚肉でも） 200〜250g
  • ズッキーニ 1本
  • 塩コショウ 少々
  • 油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを切り分ける

    • 牛肉ズッキーニ巻き作り方1写真
  2. 2

    牛肉をズッキーニに
    押し付けるように
    しながら薄く巻き
    軽く塩コショウする

    • 牛肉ズッキーニ巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を薄く
    引き強めの中火で1分
    裏返して同じく1分
    焼き色をつけてから
    蓋をし弱目の中火で2分蒸し焼きする

    • 牛肉ズッキーニ巻き作り方3写真
  4. 4

    砂糖、醤油、みりん、酒　同量を加え
    肉巻きを返しながら
    煮絡めたら完成

    • 牛肉ズッキーニ巻き作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさないように様子を見ながら焼いてください。
調味料を入れる前に油分が出ていたら拭き取ってください。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2020/10/01 04:14に公開
主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

豚肉 ズッキーニ 牛スライス 酒

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