かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切る。
耐熱容器に並べてラップをふんわりかけ、レンジで600Wで5分チンする。

きゅうりをスライサーで輪切りにし、塩ひとつまみで軽く揉んで置いておく。

ソーセージを食べやすい大きさに切り、きゅうりは軽く絞る。
かぼちゃ、きゅうり、ソーセージを混ぜ合わせる。