魚のすり身の味付け
✿はるぽん✿ @cook_40365619
お魚を食べきれないから捨てる…っていうのが嫌で色々と試行錯誤して作ったものです。
子供もよく食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
よく家族で魚釣りに行き、魚が余りがち…
そんなときに…すり身を作ろうと思って
つくってみました
魚のすり身の味付け
お魚を食べきれないから捨てる…っていうのが嫌で色々と試行錯誤して作ったものです。
子供もよく食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
よく家族で魚釣りに行き、魚が余りがち…
そんなときに…すり身を作ろうと思って
つくってみました
アプリでひらく作り方
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魚の身を準備します。
レシピID21206316で
小鯵のさばき方すり身の仕方を
掲載してます。 -
- 2
魚の身を細かくします。
フードプロセッサーやミンサーで…
あと、お野菜に使うチョッパーを使うのもいいですよ！ -
- 3
その後、人参 玉ねぎをみじん切りにし、★を入れていきます。
-
- 4
混ぜたら、小麦粉を20gいれ、
混ぜ合わせたら完成です。 -
- 5
ちなみに…
カレーパウダーを大さじ1入れるとカレー味にお試しあれ♪
- 6
そのまま丸くして焼いたり、
お鍋でつみれとして使うのもいいですよ~
- 7
油で揚げるときは、
きくらげを刻んだものを入れると食感が良くなりますよ！ - 8
10月29日追記
こちらは、エソのみで作りました
だいたい調味料は一緒です
一つ違うのは卵をまぜてますね
汁物向けですね -
- 9
色を付けてみました
おでんの具としてもいいですね
今回はつみれ汁です -
コツ・ポイント
お魚はアジやエソを使うといいですよ。
すり身は水分が多いです。
今回は、小麦粉20gにしてますが
まだ水分が多いと思う方は多めにお入れください。
つくれぽ
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