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ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と
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ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と-レシピのメイン写真

ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪根菜類がお腹に優しい♪ゴボウの風味は皮のそばに
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪根菜類がお腹に優しい♪ゴボウの風味は皮のそばに
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豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
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ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪根菜類がお腹に優しい♪ゴボウの風味は皮のそばに
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪根菜類がお腹に優しい♪ゴボウの風味は皮のそばに
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豆腐
性味：甘・寒
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材料

  • 豚肉(薄切り) 300g
  • ごぼう(ささがき) ２本
  • 油揚げ ３枚
  • 豆腐(木綿) １丁
  • 人参 ２本
  • 三つ葉 １束
  • 舞茸 １パック
  • ごま油 適量
  • だし汁 900ml
  • しょうゆ 大さじ３
  • 酒 大さじ３
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方1写真
  2. 2

    人参は縦に1/2に切り、1mm幅の斜め切りにする

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方2写真
  3. 3

    油揚げは1/4に切り

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方3写真
  4. 4

    ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方4写真
  5. 5

    鍋に、ごま油少々を入れて、豚肉を炒める

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方5写真
  6. 6

    鍋にだし汁を入れ、煮立ったら、沸騰しない程度に火を弱めて、

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方6写真
  7. 7

    人参を入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方7写真
  8. 8

    ごぼうを入れて、ごぼうが柔らかくなるまで煮る

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方8写真
  9. 9

    アクを取る

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方9写真
  10. 10

    舞茸を入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方10写真
  11. 11

    油揚げを入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方11写真
  12. 12

    豆腐を一口大に切って入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方12写真
  13. 13

    酒・塩を入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方13写真
  14. 14

    しょうゆを入れる

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方14写真
  15. 15

    3cm幅に切った三つ葉を入れて

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方15写真
  16. 16

    出来あがり！味が足らなければ、塩しょうゆでととのえて下さい

    • ごぼう鍋♪簡単豚肉根菜と作り方16写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2020/10/17 20:57に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 ごぼう みつば にんじん 酒 まいたけ 油揚げ 豆腐

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