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カリッと揚がったサクサクからあげ
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カリッと揚がったサクサクからあげ-レシピのメイン写真

カリッと揚がったサクサクからあげ

COOK_NOR
COOK_NOR @cook_40262097

カリッと揚がった鶏もも肉のからあげにネギソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
ネギと鶏肉があったので、さっぱりとお酢の利いたソースで食べたいと思い考えました。

カリッと揚がった鶏もも肉のからあげにネギソースがよく合います。
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ネギと鶏肉があったので、さっぱりとお酢の利いたソースで食べたいと思い考えました。

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COOK_NOR
COOK_NOR @cook_40262097

カリッと揚がった鶏もも肉のからあげにネギソースがよく合います。
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ネギと鶏肉があったので、さっぱりとお酢の利いたソースで食べたいと思い考えました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ4
  • ごま油 お好みの量
  • ネギ 1/2本
  • 【A】
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • 【B】
  • 醤油 80cc
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ります。

  2. 2

    【A】をボウル(ビニール袋)に入れてまぜ、鶏もも肉を漬け込みます。冷蔵庫で1時間くらい。

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶして、ノンフライヤーへ。この時、片栗粉をまぶした鶏肉の上からごま油をかけます。量はお好みで。

  4. 4

    190度で7分。続けて200度で4分。

  5. 5

    ネギソースを作ります。
    小鍋にサラダ油を引いて、輪切りにしたネギを炒めます。【B】を入れて全体に馴染ませる。

  6. 6

    粗熱をとったら出来上がり。
    鶏肉にかけて召し上がれ。

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COOK_NOR
COOK_NOR @cook_40262097
2020/09/30 12:42に公開
会社員。笑顔になれる料理をできるだけ丁寧に。Instagram:noriiiiko._.n
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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