フルーツケーキ（覚え書き）
ぽんK @cook_40319711
「全ての材料を1ポンドづつ混ぜて焼いたケーキ」にフルーツ漬けとアーモンドプードルを合わせました。
このレシピの生い立ち
オレンジの香りがする重めのケーキが食べたくなったから。オレンジピールをペースト状（90g）にしたもの＋微塵切りピール（10g）、はちみつをすこーしいれました。
フルーツケーキ（覚え書き）
「全ての材料を1ポンドづつ混ぜて焼いたケーキ」にフルーツ漬けとアーモンドプードルを合わせました。
このレシピの生い立ち
オレンジの香りがする重めのケーキが食べたくなったから。オレンジピールをペースト状（90g）にしたもの＋微塵切りピール（10g）、はちみつをすこーしいれました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に卵を入れて合わせる。※ちょっと分離しちゃっても気にしない！
あったらバニラエッセンスもここで入れる。 - 3
粉物は全てを合わせふるっておく。ザルを使うと便利！
- 4
ここからゴムベラ使用。
③の一部（1/10くらい）をフルーツ漬けにまぶしておく。 - 5
②に③を入れ、切るように混ぜる。
ある程度混ざったら、④（フルーツ漬け）を追加しさらに混ぜる。 - 6
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れて、170℃15分→上の中央を縦切り込みを入れ矢印170℃30〜40分。
- 7
背の高い（真ん中あたり）を竹串で刺し、生っぽい生地が付着しなければ完成。
コツ・ポイント
同じ分量づつ合わせて焼いた単純なケーキです。慣れたらアレンジもぜひ！
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