カボチャスープ

カボチャスープ-レシピのメイン写真

カボチャスープ

クックTVYJON☆ @cook_40318179

皮付き冷凍かぼちゃをそのまま混ぜるだけ！
ドロっとしたのが好みな人は〇とバターは半量、水なしで濃さを牛乳で調整してね。
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいて煮物は崩れそうだったのでスープに。冷凍かぼちゃ使うとラクです。

皮付き冷凍かぼちゃをそのまま混ぜるだけ！
ドロっとしたのが好みな人は〇とバターは半量、水なしで濃さを牛乳で調整してね。
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知り合いからいただいて煮物は崩れそうだったのでスープに。冷凍かぼちゃ使うとラクです。

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皮付き冷凍かぼちゃをそのまま混ぜるだけ！
ドロっとしたのが好みな人は〇とバターは半量、水なしで濃さを牛乳で調整してね。
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいて煮物は崩れそうだったのでスープに。冷凍かぼちゃ使うとラクです。

皮付き冷凍かぼちゃをそのまま混ぜるだけ！
ドロっとしたのが好みな人は〇とバターは半量、水なしで濃さを牛乳で調整してね。
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知り合いからいただいて煮物は崩れそうだったのでスープに。冷凍かぼちゃ使うとラクです。

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材料

かぼちゃ(冷凍) 400g〜500g
玉ねぎ 1個
バター 20g＋10g
〇砂糖小さじ2〜3
〇しょうゆ小さじ1＋1/2
〇コンソメ 2個
〇水 200cc
〇塩こしょう少々
牛乳 350cc
(あれば生クリーム) 50cc〜お好みで
塩適量

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作り方

1

鍋にバター20gをいれ、中火でじっくり玉ねぎを炒める。
2

〇を全部をいれ、凍ったままのかぼちゃを柔らかくなるまで煮る。
3

火を止め、ブレンダーやミキサーで混ぜる。
4

牛乳とバター10g、あれば生クリームを入れる。最後に塩で味を調整してください。
5

弱火でよく混ぜ温まったら完成！

コツ・ポイント

私は皮も一緒に食べますが、色味やザラつきが気になる方は皮をむいてください。
味は幅があるのでお好みで。コンソメ3個だと結構濃くなります。
カボチャを小さく切り少し水を入れふわっとラップして5〜10分ほどレンジにかけて入れてもいいです。

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クックTVYJON☆ @cook_40318179

2020/10/04 05:40に公開

このレシピのキーワード

スープかぼちゃ生クリームバター牛乳玉ねぎ

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