ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

耐熱ボールにクリームチーズを入れてレンジで30秒
チン！してラカントＳを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

２に卵を加えて
さらに
泡立て器で混ぜ合わせます。

別の耐熱ボールに
生クリームとカカオマスを入れてレンジで600ｗで2分チン！します。

４をレンジから取り出して泡立て器で
カカオマスがしっかり溶けて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

3に5を流し入れて
泡立て器で混ぜ合わせます。

6にラム酒を加えます。

7をさらに
泡立て器で
しっかり混ぜ合わせます。
生地の出来上がりです。

8の生地を
1の型に流し入れます。

トントンとテーブルに叩いて気泡を潰します。
200℃で予熱してたオーブンに入れて180℃で
約50分焼きます。

焼き上がったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。
冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がりです。

ココアパウダーをふりかけてお好みで
カットします。

お皿に移して生クリームをトッピングして頂きます。