切った玉ねぎをまんべんなく鍋に入れ、ごく弱火で蓋をして5分。透き通ったら刻んだしょうが、にんにくを入れて箸で混ぜる。

お湯、切ったじゃがいも、にんじんを加え20分程煮る。

火を止めてルーを割り入れ、溶けてから肉をほぐして中火にかける。肉の色が変われば良い。

お皿にキャベツ(普通にご飯でも)を盛り、4をかける。