たっぷりきのこの炊き込みごはん
きのこを3種類たっぷり入れた、秋にぴったりな炊き込みごはんです♬
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は群馬県産きのこ詰め合わせが届いたので、きのこを使ったレシピを考案しました！
たっぷりきのこの炊き込みごはん
きのこを3種類たっぷり入れた、秋にぴったりな炊き込みごはんです♬
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は群馬県産きのこ詰め合わせが届いたので、きのこを使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げておく
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- 2
使用したきのこです（舞茸・平茸・椎茸）
他に、しめじ・エリンギなど、お好みのものを合わせて400g使用して下さいね -
- 3
舞茸・平茸は、食べやすい大きさの解しておく
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- 4
椎茸は石づきを落とし、2〜４等分に割いておく
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- 5
1・◎・3・4を鍋に入れて炊く（炊き方は、コツ参照）
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- 6
炊き上がり！炊き上がったらすぐに、上下を返すようにかき混ぜておく
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- 7
茶碗によそい、ねぎを乗せたら、出来上がり！
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- 8
『里芋の炊き込みごはん』（レシピID : 19521031 ）
- 9
『舞茸とごぼうの炊き込みごはん』（レシピID : 18924209 ）
- 10
『STAUBで！ 牡蠣の炊き込みごはん』（レシピID : 19763079 ）
- 11
『豚肉と塩昆布の炊き込みごはん』（レシピID : 18348313）
- 12
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https://ameblo.jp/sachi825/ - 13
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コツ・ポイント
STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く場合は、5を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊飯します。（炊き込みご飯の機能がある時は、そちらを使用して下さいね）
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