こかぶの浅漬け

Name: こかぶの浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青森県産こかぶ お好みの量; きゅうり お好みの量; ミニトマト お好みの量; 塩 野菜の２％; 塩昆布 少々; ごま油 少々

ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

さっぱりサラダ風漬け物。食卓を飾るカラフルな色合い。
このレシピの生い立ち
甘くてジューシーなこかぶにごま油がほんのり香りお箸が止まらないレシピです！

こかぶの浅漬け

ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

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材料

青森県産こかぶお好みの量
きゅうりお好みの量
ミニトマトお好みの量
塩野菜の２％
塩昆布少々
ごま油少々

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作り方

1

こかぶは皮を剥き、厚めのいちょう切りにする。
きゅうりもこかぶと厚さを揃えてスライスする。
2

ポリ袋に、①とミニトマトを入れて重さを量る。
3

ポリ袋に、塩昆布、塩、ごま油を入れてよく混ぜる。
4

冷蔵庫で２時間～一晩冷やして、完成。

コツ・ポイント

塩の分量の計算の仕方：(野菜が300gの場合300×0.02＝6g)
葉っぱも生で食べられるので、刻んで一緒に漬けてください。

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つくれぽ

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ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

2021/08/31 02:31に公開

本州の最北端に位置する青森県から、健康な土づくりにこだわり、夏でも冷涼な気候等を活かし、ながいも、にんにく、ごぼう、トマトをはじめ、生産者の愛情で育てられた美味しくて、安心できる「元気なやさいたち」をみなさまにお届けしています。JA全農あおもりHP：https://www.zennoh.or.jp/am/

このレシピのキーワード

浅漬けキュウリ塩こんぶミニトマト小かぶ

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