蓮根としらすのモッツァレラガレット

Name: 蓮根としらすのモッツァレラガレット
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ガレット生地 １枚; 卵 １個; モッツァレラチーズ 50g; 蓮根 40gくらい; しらす 40gくらい; 万能ねぎ 一本分; ごま油 ちょっと

ガレットガレット @cook_40374802

しゃっきしゃきなれんこんと
たっぷりのしらすにモッツァレラ、
仕上げにごま油でちょびっと香り付け！
ガレットが合う合うー
このレシピの生い立ち
ガレットの美味しさをもっと身近に！
HEARTH恵比寿本店の
シェフが焼いたガレット生地で、
主婦社員がおうちガレットのご提案♪
ガレット生地はこちら↓で販売しています
https://galette-galette.shop-pro.jp

蓮根としらすのモッツァレラガレット

ガレットガレット @cook_40374802

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材料

１人分

ガレット生地１枚
卵１個
モッツァレラチーズ 50g
蓮根 40gくらい
しらす 40gくらい
万能ねぎ一本分
ごま油ちょっと

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作り方

1
れんこんは薄切りにして水にさらし、サッとお湯に通しておきます
2
フライパンにバターを少しなじませ、ガレット生地1枚を入れます。
3
卵を割り入れて崩し、
4
モッツァレラチーズをちぎってのせて、
5
お皿に移して、れんこんとしらすとネギをのせて、
仕上げにごま油でちょびっと垂らしてできあがり！

コツ・ポイント

GALETTE GALETTEの生地は、
そば作りに最適な土地、
北海道多度志産のそば粉100％✨
石臼で丹念に製粉されたそば粉に、
香りをお楽しみ頂けるように
粗めに挽いた”粗挽き粉”をオリジナルの配合で
ブレンドしています♪

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ガレットガレット @cook_40374802

2020/10/06 03:51に公開

【ガレットの美味しさをもっと身近に】東京恵比寿にあるレストラン、Hearth 恵比寿本店で提供させていただいている、そば粉のクレープ「ガレット」。ガレットとは、私たち日本人にとって馴染み深い「そば粉」を使ったお料理で、フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理です。ガレット生地はこちら↓で販売しています☆https://galette-galette.shop-pro.jp

このレシピのキーワード

しらすれんこん卵モッツァレッラ・チーズこねぎ

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