オリーブオイルを敷き、玉ねぎみじん切り、アンチョビ、ペペロンチーノを入れて、玉ねぎがしんなりするまで差し水を足し炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、トマト水煮、ドライトマト、カニ缶汁ごと3/4入れて、1/4はディスプレイで使う。

トマトソースが軽く煮つまったら、モッチェツァチーズを入れてチーズと牛乳で溶かす。

チーズが溶けたらパスタを加えて満遍なく混ぜる。

皿に盛り付け、刻みネギを周りに散らし、パスタ頂点にカニの身を飾る。