エビと小松菜のチャーハン
ラッタさん @cook_40085142
いつもはレタスチャーハンでしたが、小松菜の小口切りも歯ごたえ良し！でイケます♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使う気にならず、残っていたので、エビチャーハンに合わせたら、食感がよくおいしかったので、レシピに残しました。
チャーハン作りは不得手なのですが、具を覚えておきたいのでレシピにしました。
エビと小松菜のチャーハン
いつもはレタスチャーハンでしたが、小松菜の小口切りも歯ごたえ良し！でイケます♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使う気にならず、残っていたので、エビチャーハンに合わせたら、食感がよくおいしかったので、レシピに残しました。
チャーハン作りは不得手なのですが、具を覚えておきたいのでレシピにしました。
作り方
- 1
ボウルに
・卵
・ごはん
を入れ、良く混ぜ、
・塩糀
を入れ良く混ぜる。 - 2
フライパンに
・にんにく
・オリーブオイル
を入れ炒め、
・バナメイえび
・小松菜
・塩糀
を入れ炒める。 - 3
No.2にNo.1を入れ炒め合わせる。
必要であればオリーブオイルを足す。
コツ・ポイント
ボウルに卵とごはんと塩糀を入れ、先によく合わせておきます。
エビと小松菜の水分は良く取ったほうが仕上がりが良いですが、なかなかできません。
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