鶏挽き肉とオクラと蓮根のそぼろ★幼児にも
ひなたんママ＠★☆ @cook_40309406
主人直伝の簡単美味しいそぼろです(*^^*)
沢山作って、ご飯にかけたり、うどんにかけたり、オートミールにかけたり。
このレシピの生い立ち
休日に主人がささっと作ってくれ、とっても美味しくてレシピを聞きました。目分量で作ってくれたので、記載している調味料の分量は大体です(^_^;)味見しながら、調整してみてください。
優しい味付けなので、うちの子供もパクパク食べてくれます。
鶏挽き肉とオクラと蓮根のそぼろ★幼児にも
主人直伝の簡単美味しいそぼろです(*^^*)
沢山作って、ご飯にかけたり、うどんにかけたり、オートミールにかけたり。
このレシピの生い立ち
休日に主人がささっと作ってくれ、とっても美味しくてレシピを聞きました。目分量で作ってくれたので、記載している調味料の分量は大体です(^_^;)味見しながら、調整してみてください。
優しい味付けなので、うちの子供もパクパク食べてくれます。
作り方
- 1
野菜を全て細かくみじん切りする。
生姜やにんにくもみじん切り。
面倒なら、チューブでもオッケーです。 - 2
フライパンにごま油を入れ、鶏挽き肉とにんにくor生姜を炒める。
なるべくそぼろ状になるように細かくする。 - 3
挽き肉に火が通ったら、野菜を入れる。（火の通りにくいものから）
- 4
顆粒だしを入れ、全体を混ぜる。
- 5
みりん、砂糖、味噌を入れて混ぜる。
- 6
水分が少なくなるまで炒め、最後にオクラを入れ、ささっと混ぜれば出来上がり。
オクラは、余熱で火が通ります。
コツ・ポイント
食感のある野菜を入れると美味しいです。
その都度、入れる野菜は変わりますが、オクラは絶対入れています。
オクラの粘り気で、箸がどんどん進みます！
生姜とにんにくは、お好みの方を入れてください。
にんにくだとパンチがあり、生姜はあっさり。
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