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肉団子と白菜のポトフ
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肉団子と白菜のポトフ-レシピのメイン写真

肉団子と白菜のポトフ

くましょこ
くましょこ @cook_40317607

肉団子と野菜たっぷりでこれだけでお腹いっぱいに！
このレシピの生い立ち
鍋の残りの具材でポトフにしようと思いロールキャベツの中身が好きで肉団子として入れちゃえ！とやってみたらおいしかったので！

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鍋の残りの具材でポトフにしようと思いロールキャベツの中身が好きで肉団子として入れちゃえ！とやってみたらおいしかったので！

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肉団子と白菜のポトフ

くましょこ
くましょこ @cook_40317607

肉団子と野菜たっぷりでこれだけでお腹いっぱいに！
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鍋の残りの具材でポトフにしようと思いロールキャベツの中身が好きで肉団子として入れちゃえ！とやってみたらおいしかったので！

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材料

  • ☆肉団子☆
  • 合挽き肉 200g
  • 人参 1/3
  • 玉ねぎ 1/4
  • えのき お好みで
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • コンソメ 小さじ１
  • ★具材★
  • 白菜 好きなだけ
  • 人参 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • えのき 好きなだけ
  • コンソメ 大さじ１
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    肉団子：人参玉ねぎえのきをみじん切りし玉ねぎは1分チンしておく
    具材：白菜、人参、えのき、玉ねぎは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    肉団子：１とひき肉、片栗粉、コンソメ、塩コショウをよくこね丸めておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりお湯を沸かし肉団子のタネを入れ灰汁をとる。

    • 肉団子と白菜のポトフ作り方3写真
  4. 4

    ３に１の残りの具材、コンソメを入れ蓋をして弱～中火で煮込む

    • 肉団子と白菜のポトフ作り方4写真
  5. 5

    野菜がくたっとしたらできあがり！

    • 肉団子と白菜のポトフ作り方5写真

コツ・ポイント

灰汁はしっかり取り除いて下さい！
今回は合挽き肉を使ってますが鶏肉でも！

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くましょこ
くましょこ @cook_40317607
2020/10/18 10:02に公開
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このレシピのキーワード

ポトフ 肉団子 白菜 えのき 片栗粉 にんじん 玉ねぎ 合い挽き

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