鶏胸肉とニラを刻んで豆腐と塩胡椒を混ぜます。鶏胸肉は鶏ひき肉を使ってもOKです。

お好みのサイズに整えて、片栗粉をまぶします。フライパンで焼いて、最後にごま油を回し入れ香りをつけます。