野菜を全て洗い、水菜は5センチほどに切り、みょうがと大葉は千切りにします。
※ここで水気をしっっかり切ります！

ドレッシング☆を合わせておきます。

水気をしっかり切った野菜とドレッシングを和えます。
※ドレッシングは少しだけ残しておきます！（厚揚げにかける用）

カリカリに焼けた厚揚げを野菜の上にトッピングし、上から残しておいたドレッシングをかけて出来上がりです♪